Mode auf Frühstück in der Stadt. [MENÜ, PREISE]

Vor noch nicht allzu langer Zeit mussten sich diejenigen, die in der Stadt frühstücken wollten, viel Mühe geben, um eine Bar oder ein Restaurant zu finden, das vor 10 Uhr offen ist. Heute hat sich vieles verändert. Immer mehr Breslauer Lokale kann man nicht nur ab 7 Uhr morgens besuchen, sondern auch noch etwas sehr Leckeres und Gesundes aus dem umfangreichen Frühstücksmenü aussuchen.

Vielleicht auch deshalb frühstückt schon fast jeder fünfte Breslauer (18 Prozent) öfters außerhalb des Hauses als noch vor fünf Jahren. Das ergibt der Bericht "Frühstück in der Großstadt", vorbereitet von der Restaurantkette Sphinx in Zusammenarbeit mit Gfk Polonia. Beinahe 30 Prozent der Bewohner der Niederschlesischen Hauptstadt nehmen mindestens ein Mal im Monat ihre morgendliche Mahlzeit in einem gastronomischen Lokal zu sich. Am liebsten tun dies Personen im Alter zwischen 25-39 Jahren (36 Prozent), sowie Befragte zwischen 18-24 Jahren (30 Prozent). Die jungen Breslauer sind auch unter den Einwohnern aller untersuchten Ballungsräume am meisten am örtlichen gastronomischen Angebot interessiert - sogar 75 Prozent von ihnen werden zum Frühstück im Restaurant oder Café gerade durch das breite, abwechslungsreiche Menü angelockt.

- Die meisten Breslauer essen ihre erste Tagesmahlzeit immer noch bevor sie aus dem Haus gehen – sagt Dorota Cacek, Vizevorstand Sfinks Polska, des Besitzers der Restaurantkette Sphinx. – Bei einer nicht geringen Anzahl der Stadtbewohner lässt sich jedoch eine Änderung dieser Gewohnheiten beobachten. Begünstigt wird sie vom Tempo und Stil des Lebens, vom Austausch der Generationen, viele Vorbilder kommen auch aus dem Ausland. Deshalb – wenn man schon frühstückt, dann nicht nur Zuhause, sondern auch am Arbeitsplatz, in der Schule, im Restaurant, Bar, Café oder bei Freunden.

FRÜHSTÜCKANGEBOT GANZTAGS:

Mamalu cafe & bistro (ul. Ofiar Oświęcimskich 19)

• Das Frühstücksangebot gibt es hier zwischen 9.00 und 23.00 Uhr
• Wir können aus zwei Frühstücksmenüs auswählen, mit Spiegelei oder Rührei, Speck oder Frankfurter Würstchen, Quark und Brot. Den Tag kann man hier auch mit einem auf unterschiedliche Arten zubereiteten Omelett oder Ciabatta beginnen.
• Frühstückspreis: ab 10 PLN bis 22 PLN

Machina Organica (ul. Ruska 19)

• Das Frühstück bekommt man hier von 10.00 bis 22.00 Uhr
• Hier können wir das typische vegetarische und vegane Frühstück essen. Vor Ort serviert man Haferflocken, Müsli, Sandwiches mit Hummus, Pesto und Tomaten, Pfannkuchen und Salate. Je nach Geschmack kann man zwischen süßem und herzhaftem Frühstück wählen.
• Frühstückspreis: ab 9 PLN bis 15 PLN.

Bistro im Kino Nowe Horyzonty (ul. Kazimierza Wielkiego 19a-21)

• Das Frühstück bekommt man hier von 8.00 und 23.00 Uhr
• Hier finden wir sowohl vegane Angebote als auch solche mit Fleisch. Serviert werden kalte und warme Sandwiches, Quesadillas (mexikanische Tortillas mit verschiedenen Füllungen), Müslisorten mit Joghurt oder Erdbeermus sowie frisch gepresste Frucht- und Gemüsesäfte
• Preis für ein Set 7 PLN.

Lot Kury (ul Ofiar Oświęcimskich 17)

• Das Frühstück wird hier von 10.00 bis 24.00 Uhr serviert (je nach Besucherfrequenz)
• Man kann hier unterschiedliche Varianten des "Eifrühstücks" zu sich nehmen – es gibt also hart oder weich gekochte Eier, Spiegelei, Rührei und natürlich Omeletts. Außerdem Quark, Frankfrurter oder Müsli. Man kann auch Ciabatta oder Toast bestellen.
• Frühstückspreis: ab 10 PLN bis 17 PLN.

Bułka z masłem (ul. Włodkowica 8a)

• Das Frühstück bekommt man hier von 10.00 bis 24.00 Uhr
• Man kann zwischen süßen und herzhaften Angeboten wählen. Die süße Variante besteht z.B. aus einem Hörnchen mit Vogelbeermarmelade, die herzhafte – aus einem Brötchen mit Ei und Speck. Vor Ort bekommt man auch unterschiedlich zubereitetes Rührei und Frühstücksets: europäisch und amerikanisch
• Frühstückspreis: ab 6 PLN bis 19 PLN

Bema Cafe (ul. Drobnera 38)

• Das Frühstück gibt es hier von 8.00 bis 21.00 Uhr
• Serviert werden kalte und warme Sandwiches, Haferflocken, Omeletts (herzhaft und süß), Müsli, Toasts, Bagels sowie Frühstückssets, die mit frei wählbarem, kleinem Kaffee serviert werden. Man kann hier auch ein Croissant essen.
• Frühstückspreis: ab 8 PLN bis 19 PLN.

Droga mleczna (ul. Krasińskiego 32)

• Das Frühstück bekommt man hier von 11.00 bis 19.00 Uhr
• Zur Auswahl stehen hier diverse Haferflockenarten, Pancakes, Hirsegrütze, auf unterschiedliche Art zubereitet, sowie Rührei. Das letztere wird mit Speck, Tofu oder Spinat serviert. Wir finden hier also Fleisch- , vegetarische und glutenfreie Varianten.
• Frühstückspreis: ab 6 PLN bis 12 PLN.

Bar Miś (Kuźnicza 48)

• Das Frühstück kann man hier ab 7.00 bis zur Ausschöpfung des Angebots essen
• Zu bestellen gibt es hier günstige Hausmannskost: Rührei, Wiener, Quark, Brot mit Käse, Schmelzkäse oder mit Wurst sowie traditionelle Milchsuppen.
• Frühstückspreis: ca. 3 PLN.

FRÜHSTÜCK "VON-BIS"

Central Cafe (ul. Świętego Antoniego 10)

• Das Frühstück bekommt man hier zwischen 7.00 und 14.00 Uhr
• Das Frühstücksmenü umfasst Pancakes, Bagels, unterschiedlich zubereitetes Ei (Rührei, Omelett, Spiegelei etc.), Sandwiches auf 20 Arten zubereitet, warm wie kalt, sowie Haferflocken mit Zutaten nach Wahl. Es gibt auch fertige Frühstückssets.
• Frühstückspreis: ab 7 PLN bis 17 PLN.

Bike Cafe (ul. św. Antoniego 8)

• Das Frühstück wird hier von 9.00 bis 12.00 Uhr serviert
• Zum Menü gehören Frühstückssets mit Schinken, Salami, Käse, Gemüse und Brot. Man kann auch eine Kindervariante mit Nusscreme bestellen. Hier gibt es auch warme und kalte Sandwiches, Croissants und französischen Kuchen.
• Frühstückspreis: ab 3,5 PLN bis 12 PLN.

BLT&Flatbreads (ul. Ruska 58/59)

• Die Frühstückszeit dauert hier ab 10.00 bis 13.00 Uhr
• Den Tag können wir hier mit einem Omelett, amerikanischen Pfannkuchen mit Erdbeeren oder Ananas, Toasts mit Schinken, Käse und Spiegelei, französischen Toasts und Ciabatta mit Ei oder Mozzarella beginnen.
• Frühstückspreis: ab 10 PLN bis 12 PLN

Friends Bistro & coffee bar (Sukiennice 3/4)

• Das Frühstück bekommt man hier von 9.00 bis 12.00 Uhr
• In dieser Zeit bekommt man hier Rührei mit Zusatz oder ohne, Quark mit Radieschen, Granola mit Joghurt und Früchten oder Waffeln. Die Frühstückssets enthalten auch Kaffee oder Tee.
• Frühstückspreis: ab 10,50 PLN bis 11,50 PLN

Szynkarnia (ul. św. Antoniego 15)

• Das Frühstück gibt es hier von 9.00 bis 12.00 Uhr
• Zu sich nehmen kann man hier ein leichtes Frühstück mit Müsli oder hausgemachter Granola, Haferpuffer mit Pflaumen und Mandeln, Rührei oder Omelett nach Farmerart Salate, Spiegelei und frische Säfte.
• Frühstückspreis: ab 8 PLN bis 15 PLN

Mleczarnia (ul. Włodkowica 5)

• Die Frühstückszeit dauert hier ab 8.00 bis 13.00 Uhr
• Zur Auswahl stehen hier mehrere Frühstückssets, die man natürlich beliebig verändern kann. Es gibt deshalb Haferflocken, Quark, Käse- und Joghurtfrühstück, wie auch gekochte Würstchen, Spiegelei und Rührei.
• Frühstückspreis: ab 9 PLN bis 18 PLN.

Karavan (św. Antoniego 40)

• Das Frühstück bekommt man hier von 9.00 bis 12.00 Uhr
• Die Frühstücksets werden hier durch verschiedene Städte inspiriert. Es gibt also das Frühstück in Rom mit überbackenem italienischen Omelett oder das Frühstück in Paris mit französischen Toasts. Ganztägig erhältlich ist das Frühstück in Breslau mit Würstchen, Spiegelei und Spargel.
• Frühstückspreis: ab 8 PLN bis 21 PLN

Bar Mewa (ul. B. Drobnera 4)

• Das Frühstück kann man hier von 8.00 bis 12.00 Uhr essen
• Wie es sich für eine Milchbar gehört, bekommen wir hier traditionelle Hausmannskost zu essen. Im Frühstücksmenü finden wir Milchsuppe, Quark, Brott mit Marmelade oder Honig, Kakao und Muckefuck.
• Frühstückspreis: ab 1 PLN.

Katarzyna Kunka, Ula Jagielnicka